每天吃一杯郁郁葱葱的植被可以帮助保护您的心脏，并用菠菜，卷曲和西兰花食用更多的维生素K1可以降低因心脏病而死亡的风险，发现了一项新的长期研究。心血管（CDV）疾病是心脏和血管疾病世界中最大的组。这些ECV疾病之一，称为动脉粥样硬化血管疾病（ASVD），其特征是牙菌斑在动脉中的积累，导致动脉狭窄和限制血液流动。 ASVD是死亡的主要原因，因为它通常会导致心脏病发作和打击。两者都是最具致命的CVD。 Ediscowen大学（ECU），西澳大利亚大学和丹麦癌症研究所的新研究找到了降低ASVD风险的简单方法。 “诸如菠菜，卷曲，西兰花和十字花科蔬菜等豪华蔬菜富含维生素K1和可以帮助预防心血管疾病的地方性血管钙化过程。”住院和死亡追踪在研究开始时，通过食品问卷调查表进行了14。5年的进步。这项研究发现，维生素K1摄入量较高的女性的颈动脉壁较薄。这是一个很好的迹象，因为它显示出早期动脉粥样硬化的发生率低。超过14.5岁的维生素K1（约119μg/天）的女性比维生素K1摄入量最低的女性（大约49μg/天）低死亡动脉粥样硬化血管内皮（ASVD）的风险低43％。摄入更大的维生素K1的妇女也患有心脏病，脑事故死亡率正在大大下降。维生素K1摄入量高的妇女由于ASVD而导致住院患者的数量减少，但这种趋势并不重要。 “这项研究发现，长期使用的女性约有30％的维生素K1 INGESTA的维生素K1风险低于成年男性每天推荐的当前的风险。成年女性的AM和60微克。煮熟的布鲁塞尔（Brussels）提供109微克。要实现其每天120微克的目标。因为这项研究是观察性的，所以它不能证明因果关系，只是它显示了相关性。此外，这项研究的局限性是，参与者的食物摄入量是自我信息的，可能会受到较低的记忆或不良影响。另外，维生素K2也会影响心脏的健康，但仅评估维生素K1。此外，由于这项研究暴露于主要是澳大利亚人，因此结果可能不适用于男性，年轻人或其他种族。但是，这项研究具有实际含义。不太可能吃一部分郁郁葱葱的植被或十字花科植被（大约在1杯至1杯的半杯中）会损害大多数人，并且会大大改善心脏健康。如果您担心这一点，则必须在改变饮食之前与医生交谈。这项研究是孔杜由欧洲的Nutritio杂志出现在n中。